சயனோகோபாலமின் (வைட்டமின் பி12)
வடிவம் மற்றும் பண்புகள்
இந்த தயாரிப்பு ஒரு கருஞ்சிவப்பு படிக அல்லது படிகப் பொடி, மணமற்றது, சுவையற்றது மற்றும் வலுவான ஈரப்பதத்தைத் தூண்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. நீர் அல்லது எத்தனாலில் சிறிது கரையக்கூடியது, குளோரோஃபார்ம் அல்லது ஈதரில் கரையாதது. வெப்பத்தை எதிர்க்கும், ஆனால் ஆக்ஸிஜனேற்ற அல்லது குறைக்கும் பொருட்கள், கன உலோக உப்புகள் மற்றும் வலுவான அமிலங்கள் மற்றும் வலுவான காரங்களுக்கு வெளிப்படும் போது இது பயனற்றதாக இருக்கலாம்.
வேதியியல் அமைப்பு
வைட்டமின் பி12 என்பது கோபால்ட் அயனிகளைக் கொண்ட ஒரு சம ஆக்டோபெட்ரல் சேர்மமாகும். இதன் மைய அமைப்பு நான்கு பைரோல்கள் இணைக்கப்பட்ட ஒரு தட்டையான கோரின் வளையமாகும். வைட்டமின் பி12 இன் மூலக்கூறுகள் தோராயமாக 3 பகுதிகளைக் கொண்டவை: நான்கு N அணுக்கள் மற்றும் மத்திய கோபால்ட் அயனிகளால் கைலேட் செய்யப்பட்ட ஒரு கோரின் வளையம்; 5,6-டைமெதில்பென்சிமிடாசோல் N-7 அணுக்கள் மற்றும் கோபால்ட் அயனிகளுடன் வைட்டமின் பி 12 மூலக்கூறுகளாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, DMBI பாஸ்பேட் குழுக்கள் மூலம் அமினோபுரோபனாலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அமினோபுரோபனால் பைரோல் D இல் உள்ள புரோபியோனிக் அமில பக்கச் சங்கிலியுடன் கோவலன்ட் முறையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது; அடினோசில் குழு அல்லது மெத்தில் குழு இது கோபால்ட் அயனிகளுடன் இணைக்கப்பட்டு வைட்டமின் பி12 மூலக்கூறுகளின் மேல் லிகண்டை உருவாக்குகிறது.
உடலியல் செயல்பாடு
வைட்டமின் பி12 குறைபாடு புற நரம்பு அழற்சிக்கு வழிவகுக்கும். குழந்தைகளில் வைட்டமின் பி12 குறைபாட்டின் ஆரம்பகால வெளிப்பாடுகள் அசாதாரண மனநிலை, மந்தமான வெளிப்பாடு, மெதுவான எதிர்வினை மற்றும் இறுதியாக இரத்த சோகைக்கு வழிவகுக்கும். சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் முதிர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. மெத்தில்புரோபாண்டியல் கோஎன்சைம் A சக்சினோயில் கோஎன்சைம் A ஆக மாற்றப்பட்டு ட்ரைகார்பாக்சிலிக் அமில சுழற்சியில் பங்கேற்கிறது, இதில் சக்சினைல் கோஎன்சைம் A ஹீமின் தொகுப்புடன் தொடர்புடையது. வைட்டமின் பி12 டீஆக்ஸிநியூக்ளிக் அமிலத்தின் (டிஎன்ஏ) தொகுப்பிலும், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதத்தின் வளர்சிதை மாற்றத்திலும் பங்கேற்கிறது, மேலும் நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் தொகுப்பை அதிகரிக்கிறது.
