சைலிட்டால்
அறிமுகம்
சைலிட்டால் நீர் கரைசல் வெப்பத்திற்கு நல்ல நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற சுகாதார பானங்களை தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த இனிப்பானாகும். இது சீனாவின் GB2760-1996 விதிமுறைகளால் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட உணவு இனிப்பானாகும். இது உடலின் ஆற்றல் மூலமாக குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸை மாற்ற முடியும், மேலும் இது உடலில் நியூக்ளிக் அமிலத்தை ஒருங்கிணைக்கவும் நச்சு நீக்கம் செய்யவும் முக்கியமாகும். பொருள் தேவை. நீரிழிவு நோயாளிகளில் போதுமான இன்சுலின் சுரப்பு இல்லாததால், குளுக்கோஸை 6-பாஸ்பேட் குளுக்கோஸாக மாற்ற முடியாது, மேலும் சைலிட்டால் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு இன்சுலினுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது. கீட்டோன் உருவாவதைத் தடுக்கும் சிறப்பு செயல்பாட்டையும் சைலிட்டால் கொண்டுள்ளது, இது கல்லீரல் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு டிரான்ஸ்மினேஸைக் குறைக்கும், கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கும்.
வேதியியல் பண்புகள்
சாய்ந்த படிகங்கள் (நிலையான வகை) அல்லது மோனோக்ளினிக் படிகங்கள் (துணை-நிலையான வகை) வெள்ளை சர்க்கரை போல தோற்றமளிக்கும், சற்று இனிப்பு சுவையுடன் இருக்கும். இது நீர், எத்தனால் மற்றும் பைரிடின் கரைப்பான்களில் எளிதில் கரையக்கூடியது.
பயன்படுத்தவும்
ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள ஒரு சிறப்பு இனிப்பூட்டி. இது தண்ணீரில் கரைந்து வெப்பத்தை உறிஞ்சும். இது குளிர்ச்சியான சுவையுடையது மற்றும் கேரியஸை ஏற்படுத்தாது. இது நீரிழிவு நோய்க்கும் ஏற்றது. சீனாவின் விதிமுறைகளின்படி, சுக்ரோஸை மாற்றவும், உற்பத்தித் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பொருத்தமான அளவு பயன்படுத்தவும் பேஸ்ட்ரிகள், பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.






