வைட்டமின் பி6
அறிமுகம்
வைட்டமின் B6 மனித உடலில் விரைவாக பைரிடாக்சால்டிஹைட் பாஸ்பேட்டாக மாற்றப்படுகிறது. இந்த கலவை அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் இது டெகார்பாக்சிலேஸ், டிரான்ஸ்மினேஸ், கேனைன் யூரேஸ், டீமினேஸ் மற்றும் டெசல்பூரைசேஷன் ஹைட்ரேஸ் ஆகியவற்றின் கோஎன்சைமாகும். இது கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம், மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு மற்றும் சிவப்பு முட்டைகளின் உற்பத்திக்கு தேவையான ஒரு கோஎன்சைம் ஆகும்.
வேதியியல் பண்புகள்
அமிலக் கரைசல்களில் இதன் வேதியியல் பண்புகள் ஒப்பீட்டளவில் நிலையானதாகவும், அதிக நிலையானதாகவும் இருக்கும். நடுநிலை மற்றும் கார நிலைமைகளின் கீழ் ஒளி அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்களால் பாதிக்கப்பட்டால், அது அதன் செயல்பாட்டை இழக்கும்.
உடலியல் செயல்பாடு
வைட்டமின் B6 என்பது டிரான்ஸ்மினேஸ் மற்றும் அமினோ அமிலம் டெகார்பாக்சிலேஸின் கோஎன்சைம் ஆகும், இது அமினோ அமிலங்களை உறிஞ்சுவதையும் புரத தொகுப்பும் செல் வளர்ச்சிக்கு அவசியம். உடலில் பல்வேறு வளர்சிதை மாற்றங்களில் பங்கேற்கிறது.
