-
எல்-குளுட்டமைன்
அறிமுகம் எல்-குளுட்டமைன் குளுட்டமைன் மற்றும் எல்-குளுட்டமிக் அமிலம்-5-அமைடு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. வெள்ளை ஊசி வடிவ படிகம் அல்லது தூள். மூலக்கூறு எடை 146.15. உருகுநிலை 184～185℃. தண்ணீரில் கரையக்கூடியது, மெத்தனால், எத்தனால், ஈதர், பென்சீன், அசிட்டோன், குளோரோஃபார்ம், எத்தில் அசிடேட் ஆகியவற்றில் கரையாதது. வேதியியல் புத்தகம். நடுநிலைக் கரைசலில் நிலைப்படுத்தப்படுகிறது. அமிலம் அல்லது சூடான நீரில் குளுட்டமிக் அமிலமாக சிதைவது எளிது, அல்லது பைரோல் கார்பாக்சிலிக் அமிலமாக எஸ்டரைஃபை செய்வது எளிது. வாசனை இல்லை. இது சற்று இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது... -
எல்-வேலின்
அறிமுகம் எல்-வாலின் என்பது ஒரு கிளைத்த சங்கிலி அமினோ அமிலமாகும், இது விலங்கு உடலால் தானே ஒருங்கிணைக்க முடியாது. அதன் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய இது தினசரி உணவில் இருந்து உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், எனவே இது ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும். அமினோ அமிலங்கள் புரதத் தொகுப்பின் அடிப்படை கட்டமைப்பு அலகுகள், வளர்சிதை மாற்றத்திற்குத் தேவையான பிற அமினோக்களின் முன்னோடிகள் மற்றும் வாழ்க்கைக்கு இன்றியமையாத பொருட்கள். தற்போது, 20 முதல் 30 அறியப்பட்ட அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவற்றில் சில மனித உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படலாம் மற்றும் அவை... -
எல்-ஐசோலூசின்
வேதியியல் பண்புகள் வெள்ளை படிக அல்லது படிக தூள், மணமற்றது மற்றும் சற்று கசப்பானது. Mp284℃ (சிதைவு), 168-170℃ பதங்கமாதல். தண்ணீரில் கரைதிறன் 4.12% ஆகும், இது எத்தனால் மற்றும் ஈதரில் கரைவது மிகவும் கடினம். அமினோ அமில மருந்துகளைப் பயன்படுத்தவும். இது ஒரு ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகும், இது மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கனிம உப்புகள் மற்றும் ஊசிக்கு வைட்டமின்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. இது அமினோ அமில உட்செலுத்துதல் மற்றும் பிற அமினோ அமிலங்களுடன் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. -
எல்-ஹிஸ்டிடின்
அறிமுகம் எல்-ஹெர்டைடின் தயாரிப்பு வடிவம் ஒரு வெள்ளை தூள் படிகமாகும். இது ஒரு முக்கியமான அமினோ அமில மூலப்பொருளாகும். இது மனித உடலுக்கு ஒரு அரை-அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும். இது முக்கியமாக அமினோ அமில உட்செலுத்துதல் மற்றும் வாய்வழி அமினோ அமில வேதியியல் தயாரிப்புகளுக்கு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது இதய நோய், இரத்த சோகை, முடக்கு வாதம், செரிமானப் பாதை புண்கள் மற்றும் கணிசமான ஹெபடைடிஸ் சிகிச்சைக்கு ஒரு முக்கியமான மருந்தாகும். இது மருத்துவத் துறையில் மேலும் மேலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது... -
டாரைன்
அறிமுகம் β-அமினோஅசிடைல் சல்போனிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படும் டாரைன், முதலில் போவின் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டது, எனவே இந்தப் பெயர் வந்தது. தோற்றம் நிறமற்றது அல்லது வெள்ளை நிற சாய்ந்த படிகம், மணமற்றது, வேதியியல் புத்தக வேதியியல் பண்புகள் நிலையானவை, ஈதர் மற்றும் பிற கரிம கரைப்பான்களில் கரையக்கூடியவை, சல்பர் கொண்ட புரதமற்ற அமினோ அமிலம், இது உடலில் ஒரு இலவச நிலையில் உள்ளது மற்றும் உடலில் புரதங்களின் உயிரியக்கத்தில் பங்கேற்காது. வேதியியல் பண்புகள் வெள்ளை படிக அல்லது படிக ... -
கிரியேட்டின்
அறிமுகம் α-மெத்தில்மெத்தில் அசிட்டிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படும் கிரியேட்டின், மனித உடலில் இருக்கும் ஒரு இயற்கை ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது கல்லீரல், சிறுநீரகம் மற்றும் கணையத்தில் உள்ள அர்ஜினைன், கிளைசின் மற்றும் மெத்தியோனைன் ஆகியவற்றிலிருந்தும் ஒருங்கிணைக்கப்படலாம்: சிறுநீரக அர்ஜினைன் கிளைசின் டிரான்ஸ்-பென்சைமின் வினையூக்கத்தின் கீழ், அர்ஜினைனின் பென்சைல் குழு கிளைசினுக்கு மாற்றப்படுகிறது. அமினோ குழுவில், அசிட்டிக் அமிலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பின்னர் கல்லீரல் அசிட்டிக் அமிலத்தின் மெத்தில்ட்ரான்ஸ்ஃபெரேஸால் வினையூக்கப்படுகிறது, மேலும் எஸ்-அடினோசின் மெத்தியோனைனின் மெத்தில் டிரா... -
அல்லுலோஸ்
அறிமுகம் அலோக்சோன் சர்க்கரை என்பது மணமற்ற, அதிக கரைதிறன் மற்றும் மென்மையான சுவை இல்லாத ஒரு வெள்ளை திட படிகமாகும். இதன் இனிப்பு பாரம்பரிய இனிப்பான சுக்ரோஸில் சுமார் 70% ஆகும், ஆனால் இது கிட்டத்தட்ட கலோரிகளை வழங்காது. அலோக்சோன் சர்க்கரை உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உணவின் ஜெல் பண்புகளை மேம்படுத்தலாம், சுவையை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறையைக் குறைக்கலாம். கூடுதலாக, டி-அலோக்சோன் சர்க்கரையில் உடல் பருமன் எதிர்ப்பு, ஹைப்பர் கிளைசீமியா எதிர்ப்பு, நீரிழிவு எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நரம்பு பாதுகாப்பு விளைவுகளும் உள்ளன... -
அஸ்பார்டேம்
அறிமுகம் அஸ்பார்டேம் என்பது ஒரு செயற்கை இனிப்பூட்டி, இது ஒரு அமினோ அமில டைபெப்டைட் வழித்தோன்றல் ஆகும். இது 1965 ஆம் ஆண்டு அல்சர் மருந்துகளை உருவாக்கும் போது வேதியியலாளர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது குறைந்த அளவு, அதிக இனிப்பு, நல்ல சுவை, சிட்ரஸ் மற்றும் பிற பழங்களின் சுவையை மேம்படுத்துதல், கலோரிகளைக் குறைத்தல், பூச்சிகள் இல்லாதது மற்றும் சாக்கரின் போன்ற செயற்கை செயற்கை இனிப்புகளை விட குறைந்த நச்சுத்தன்மை போன்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. வேதியியல் பண்புகள் வெள்ளை படிக தூள், மணமற்றது, வலுவான இனிப்பு, தூய இனிப்பு, இனிப்பு 10... -
-
எரித்ரிட்டால்
அறிமுகம் எத்ரிட்டால் என்பது பூஜ்ஜிய கலோரி மற்றும் சுவையான நிரப்பு இனிப்பானாகும், இது அனைத்து வகையான சர்க்கரை இல்லாத மற்றும் கலோரி குறைக்கும் வகை உணவு மற்றும் பானங்களுக்கும் ஏற்றது. ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, எரித்ரோசிட்டால் மனித உணவின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது கெமிக்கல்புக், மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பிற உணவுகளில் எரித்ரிட்டால் உள்ளது. எரித்ரிட்டால் அதிக செரிமான சகிப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கிளைகோலைஸ் எதிர்வினையை ஏற்படுத்தாது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது, மேலும் இது பல் சிதைவு உருவாவதை ஊக்குவிக்காது. எரித்ரிட்டால் ஒரு பாலியோல் (சு... -
டி-மன்னோஸ்
அறிமுகம் E-மானிட்டால், D-மானிட்டால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது தாவரங்கள் அல்லது தாவர சுரப்புகளில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படும் ஒரு ஹெக்ஸாஜென் ஆல்கஹால் ஆகும். இது கெல்ப் அல்லது கடற்பாசியிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படலாம்; குளுக்கோஸ் அல்லது சுக்ரோஸின் வினையூக்க ஹைட்ரஜனேற்றம் மூலமாகவும் இதைப் பெறலாம். வேதியியல் பண்புகள் D-மானிட்டால், நிறமற்றது முதல் வெள்ளை ஊசி வடிவ அல்லது சாய்ந்த நெடுவரிசை படிகங்கள் அல்லது படிக தூள். மணமற்றது, குளிர்ச்சியான மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது. நீர் உறிஞ்சும் வேதியியல் புத்தகம் மிகவும் சிறியது. நீர் கரைசல் நிலையானது. இது நிலையானது ... -
சைலிட்டால்
அறிமுகம் சைலிட்டால் நீர் கரைசல் வெப்பத்திற்கு நல்ல நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற சுகாதார பானங்களை தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த இனிப்பானாகும். இது சீனாவின் GB2760-1996 விதிமுறைகளால் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட உணவு இனிப்பானாகும். இது உடலின் ஆற்றல் மூலமாக குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸை மாற்றும், மேலும் இது உடலில் நியூக்ளிக் அமிலத்தை ஒருங்கிணைக்கவும் நச்சு நீக்கம் செய்யவும் முக்கியமாகும். பொருள் தேவை. நீரிழிவு நோயாளிகளில் போதுமான இன்சுலின் சுரப்பு இல்லாததால், குளுக்கோஸை 6-ph ஆக மாற்ற முடியாது...
