இயற்கை அஸ்தாக்சாந்தின்
அறிமுகம்
இயற்கையான அஸ்டாக்சாந்தின் என்பது வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு கரோட்டினாய்டு ஆகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, வயதான எதிர்ப்பு, கட்டி எதிர்ப்பு மற்றும் இருதய மற்றும் பெருமூளை நோய்களைத் தடுக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது சர்வதேச அளவில் சுகாதார உணவு, உயர்நிலை அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்துகள் மற்றும் பிற துறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அஸ்டாக்சாந்தின் மிகவும் நிலையானது அல்ல, ஆக்ஸிஜனேற்றம் செய்ய எளிதானது, வெளிச்சத்தில் சிதைவது எளிது, மேலும் அவற்றில் பெரும்பாலானவை சந்தையில் அஸ்டாக்சாந்தின் ஜெல் வடிவத்தில் அவற்றின் செயல்பாட்டைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
வேதியியல் பண்புகள்
அஸ்டாக்சாந்தினின் வேதியியல் பெயர் 3,3'-டைஹைட்ராக்ஸி-4,4'-டைகெட்டோன்-β,β'-கரோட்டின், மூலக்கூறு சூத்திரம் C40H52O4, படிக அஸ்டாக்சாந்தினின் இளஞ்சிவப்பு நிறம், உருகுநிலை 215-216℃, நீரில் கரையாதது, கொழுப்பில் கரையக்கூடியது மற்றும் குளோரோஃபார்ம், அசிட்டோன் மற்றும் பென்சீன் போன்ற பெரும்பாலான கரிம கரைப்பான்களில் எளிதில் கரையக்கூடியது. அஸ்டாக்சாந்தினின் மூலக்கூறு அமைப்பில் உள்ள இணைந்த இரட்டைப் பிணைப்புச் சங்கிலி, அதே போல் இணைந்த இரட்டைப் பிணைப்புச் சங்கிலியின் முடிவில் உள்ள நிறைவுறா கீட்டோன் மற்றும் ஹைட்ராக்சில் குழுக்கள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் இணைக்கப்படாத எலக்ட்ரான்களை ஈர்க்கலாம் அல்லது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எலக்ட்ரான்களை வழங்கலாம், இதனால் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றி ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.
பயன்படுத்தவும்
அஸ்டாக்சாந்தினின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நோயெதிர்ப்பு-ஊக்குவிக்கும் விளைவுகளைப் பயன்படுத்தி, ஆக்ஸிஜனேற்ற திசு சேதத்தைத் தடுக்கும் மருந்தாக இதை உருவாக்க முடியும். அஸ்டாக்சாந்தின் நரம்பு மண்டலத்தின் திறனை, குறிப்பாக மூளை மற்றும் முதுகெலும்பை, இரத்த-மூளைத் தடையின் மூலம் பாதுகாக்க முடியும் என்றும், இஸ்கிமிக் மீண்டும் மீண்டும் துளையிடும் காயம், முதுகெலும்பு காயம், பார்கின்சன் நோய்க்குறி மற்றும் அல்சைமர் நோய்க்குறி போன்ற மத்திய நரம்பு மண்டல காயங்களுக்கு திறம்பட சிகிச்சையளிக்க முடியும் என்றும் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன; விழித்திரை ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் ஒளிச்சேர்க்கை செல்களுக்கு ஏற்படும் சேதம் விழித்திரை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
